Puffs de Puré de Papa con Jamón York Peñaranda
¡Sorprende a todos con Puffs de Puré de Papa y Jamón York Peñaranda! Rápidos de preparar y llenos de sabor, ¡perfectos para compartir! Ingredientes 1/4 taza de Jamón York Peñaranda® o Tocino Ahumado Peñaranda® picado 2 tazas de puré de papa cocido 3 huevos grandes, batidos 1 taza de queso rallado, como parmesano o gruyere 1/4 taza de cebollín fresco picado Sal Pimienta negra recién molida Aceite en aerosol o mantequilla Crema agria, para servir (opcional) Molde para muffins Dificultad: Porción: 4 personas Tiempo de elaboración: 40 minutos. Preparación 1. Precalentamos el horno a 200°C. Cubrimos ligeramente el molde para mini-muffins con aceite en aerosol o mantequilla. 2. Ponemos el puré de papa, los huevos, 3/4 de taza de queso, el cebollin y el Jamón York en un bol grande y mezclamos. 3. Sazonamos, si es necesario, con sal y pimienta. 4. Rellenamos cada molde con la mezcla. Espolvoreamos la parte superior con el 1/4 de taza de queso restante. 5. Horneamos unos 20 minutos hasta que estén dorados por encima. Dejamos enfriar unos 5 minutos en el molde y, a continuación, utilizamos una cuchara o un cuchillo para desmoldarlos con cuidado. 6. Servimos inmediatamente con un poco de crema agria (opcional). Descargar receta Volver a Categorías
Wrap de Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas Peñaranda con Salsa Tzatziki
Disfruta de un Wrap de Pechuga de Pavo Peñaranda, una opción práctica, saludable y llena de sabor. Ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera, combina la suavidad de la pechuga de pavo con ingredientes frescos en una receta fácil de preparar. Comer bien y sin complicarte nunca fue tan sencillo. Ingredientes 150g de Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas Peñaranda® 8 hojas de lechuga iceberg enteras, lavadas y desinfectadas (puede ser con lechuga romana también) 2 tazas de yogurt griego 1 pepino grande 1 diente de ajo finamente picado o prensado 1 cucharada de eneldo fresco picado (o 1 cucharadita de eneldo seco) 1 cucharada de jugo de limón o vinagre de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Pimienta negra al gusto (opcional) Dificultad: Porción: 4 personas Tiempo de elaboración: 1 h 25 minutos. Preparación Salsa Tzatziki 1. Pelamos el pepino y lo rallamos finamente. Colocamos el pepino rallado en un colador y presionamos para eliminar el exceso de agua. 2. En un bol grande, colocamos el yogurt griego y agregamos el pepino rallado. Incorporamos el eneldo y el ajo picado, el jugo de limón (o vinagre), y el aceite de oliva. 3. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sazonamos con sal y, si lo deseas, con un poco de pimienta negra. 4. Cubrimos el bol con plástico film y dejamos reposar en el refrigerador, al menos 1 hora antes de servir, para que los sabores se integren bien. Preparación Salsa Tzatziki 1. Empalmamos dos hojas de lechuga y le untamos la Salsa Tzatziki o el aderezo de yogurt de tu preferencia. 2. Colocamos cuatro rebanadas de Pechuga de Pavo a las Finas Hierbas Peñaranda. 3. Enrollamos cuidadosamente e insertamos palillos de madera para mantener la forma, y partimos por la mitad. Y listo ¡A disfrutar de una receta fresca y ligera! Descargar receta Volver a Categorías
Ensalada de Pechuga de Pavo con Vinagreta de Zarzamora
Disfruta de una Ensalada de Pechuga de Pavo con Vinagreta de Zarzamora, una receta fresca, ligera y deliciosa. El toque frutal de la vinagreta realza la suavidad de la pechuga de pavo, creando un platillo lleno de sabor y equilibrio. Comer rico y saludable nunca fue tan fácil. Ingredientes 200g de Pechuga de Pavo Peñaranda® Lechuga Romana 100g de espinaca 100g de lechuga morada 100g de lechuga orejona 100g de queso gouda 25g de nuez 25g de nuez de la India 25g de almendras 200g de zarzamoras ½ de vinagre de manzana 1 taza de aceite de oliva ½ cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar ½ cucharadita de pimienta negra 1 Manzana Dificultad: Porción: 4 personas Tiempo de elaboración: 25 minutos. Preparación 1. Lavamos y desinfectamos las lechugas y la espinaca. Cortamos las hojas al tamaño de la ensalada, escurrimos y reservamos. 2. Por separado, cortamos el queso en cubos pequeños. 3. Al mix de lechugas, agregamos: las nueces, nueces de la India, las láminas de manzana y los rollitos de Pechuga de Pavo Peñaranda. 4. Mezclamos y reservamos. 5. En una licuadora, colocamos las zarzamoras con el vinagre de manzana, azúcar, sal y pimienta. Integramos el aceite en forma de hilo hasta obtener una mezcla homogénea. 6. Finalmente, agregamos la vinagreta a la ensalada o la podemos servir por separado. ¡Y a disfrutar! Descargar receta Volver a Categorías