Toast de Pechuga de Pavo con Champiñones Peñaranda
Disfruta de un Toast de Pechuga de Pavo con Champiñones Peñaranda, una receta rápida y deliciosa. Perfecto para un desayuno energético, un almuerzo ligero o una cena práctica, este platillo combina la suavidad de la pechuga de pavo con el sabor de los champiñones. Ingredientes 250 g de champiñones cortados en cuartos 1 diente de ajo finamente picado 2 cucharadas de cebolla cabezona finamente picada 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen ¼ de taza de vinagre balsámico 1 pan artesanal grande 8 rebanadas delgadas de Pechuga de Pavo con Champiñones Peñaranda® 2 cucharadas de perejil picado 4 cucharadas de mayonesa 1 taza de hojas de lechugas mixtas o arúgula Sal y pimienta Dificultad: Porción: 4 personas Tiempo de elaboración: 30 minutos. Preparación 1. Calentamos el aceite de oliva en una sartén y salteamos la cebolla por un par de minutos, luego agregamos el ajo y los champiñones. Cuando se empiecen a dorar, agregamos el vinagre balsámico, el perejil, sal y pimienta. Dejamos que el líquido se reduzca a la mitad y apagamos. 2. Cortamos el pan en rebanadas de un centímetro. 3. Untamos cada tapa de pan con mayonesa y sobre la base ponemos una cama de lechugas o arúgula. Luego intercalamos las rebanadas de Pechuga de Pavo con Champiñones Peñaranda. 4. Repartimos por encima los champiñones al balsámico y listo. ¡A disfrutar! Descargar receta Volver a Categorías